Avertissement : la liste noire des aliments dangereux pour la santé.

La Coldiretti - la pus grande association de l'agriculture italienne a récemment présenté un rapport alarmant lors deu Forum mondial pour l'alimentation et l'agriculture (International Forum of Agriculture and Food) à Cernobbio. L'enquête porte sur les dangers de l'alimentation, surtout au niveau de certaines substances contenues dans les aliments telles que les résidus chimiques, les métaux lourds, les addictifs et autres polluants microbiologiques.

  

L'enquête menée par Coldiretti s'est soldée par la publication de la "liste noire" des aliments les plus dangereux. Notons que ce rapport soutient la consommation d'aliments locaux et écologiques.

Voici le classement et les raisons du danger que représentent certains aliments :

1. Poissons d'origine espagnole

 

Les poissons importés d'Espagne contiennent des métaux lourds en grande quantité, comme le mercure et le cadmium. Même en petite quantité, le mercure est néfaste pour le développement du cerveau. Il peut aussi entraîner un retard de développement pour le foetus et a des conséquences néfastes sur le système nerveux (troubles de la vision, anxiété, etc.), l'appareil digestif (brûlures du tube digestif, constipation, etc.), le système cardio-vasculaire (hypertension et troubles du rythme cardiaque) et est à l'origine de troubles hormonaux pouvant entraîner l'infertilité, selon ce rapport

2. Suppléments alimentaires et vitamines d'origine étasunienne

 

Ils contiennent des ingrédients non autorisés ainsi que des nouveaux aliments.

3. Cacahuètes d'origine chinoise

 

Le taux d'aflatoxines des arachides dépasse la limite autorisée. Les aflatoxines sont des mycotoxines provenant de champignons. Elles sont reconnues comme étant génotoxiques et cancérigènes par l'Autorité européenne de sécurité des aliments qui recommande d'en limiter la consommation.

4. Piments d'origine turque

 

Les pesticides utilisés dépassent fortement la limite autorisée. Les pesticides ont de nombreux effets néfastes sur la santé et sont responsables de cancers, de problèmes d'infertilité ou encore de l'affaiblissement du système immunitaire. 

5. Pistaches d'origine iranienne

 

Dans ce cas-là aussi, le taux d'aflatoxines dépasse la limité autorisée.

6. Figues séchées d'origine turque

   

Même raison que l'aliment précédent : le taux d'aflatoxines est bien trop haut.

7. Viandes de poulet d'origine polonaise

  

Elles sont exposées à des contaminations microbiologiques (comme la salmonelle).

D'autres fruits secs provenant d'autres pays ont également été épinglés par le rapport à cause de leur taux excessif et bien au-delà de la limite autorisée d'aflatoxines :

8. Noisettes d'origine turque

9. Cacahuètes d'origine étasunienne

10. Pistaches d'origine turque 

11. Piments d'origine indienne

 

Dans ce cas-là, ce sont également la salmonelle et le taux trop élevé d'aflatoxines qui posent problème.

Les derniers aliments de la liste noire sont :

12. Abricots secs d'origine turque à cause d'un taux de sulfites trop élevé.

13. Noix de muscade d'origine indonésienne

 

Le taux d'aflatoxines est trop élevé et il n'y a aucun certificat sanitaire.

14. Viandes de poulet d'origine hollandaise à cause d'une contamination microbiologique.

Comme vous pouvez le constater, de nombreux aliments présents dans cette liste noire le sont aussi très souvent dans nos cuisines. En tant que consommateurs, nous devons toujours regarder les étiquettes de ce que l'on achète pour savoir d'où viennent les aliments qui finiront sur notre table. Il est également essentiel que nous luttions pour un étiquetage transparent de façon à savoir ce que nous ingurgitons vraiment.

Un consommateur prudent est un consommateur en meilleure santé. Gardez ça en tête la prochaine fois que vous ferez vos courses.

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