Le lait d'amande : une alternative saine au lait de vache

Le lait d'amande conquiert de plus en plus nos supermarchés. Cette alternative au lait de vache, plus saine, contient moins de sucre, moins de graisse, et surtout moins de produits chimiques comme les hormones et les antibiotiques qui proviennent des élevages. Côté économique par contre, le lait d’amande est assez cher. C’est pourquoi nous allons vous montrer ici comment en faire vous-même facilement. Au moins, vous serez sûr de savoir exactement ce qu’il y a dedans !

Youtube/Ela Gale

En stock dans ma cuisine :

  • 3 cuillères à soupe de beurre d'amande
  • 2 ou 3 dattes
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 700 ml d'eau distillée
  • 1 tamis 

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Mettez tout d’abord trois grosses cuillères à soupe de beurre d’amande dans un mixeur.

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Ajoutez les dattes.

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Maintenant, un peu de sel…

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… et une cuillère à café d’extrait de vanille. 

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Pour finir, un peu d’eau.

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Mixez le tout jusqu’à ce que le mélange soit homogène et parfaitement liquide. Vous pouvez ensuite filtrer le contenu du mixeur dans un tamis.

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Touillez un peu le fond du tamis pour ne pas perdre une goutte.

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Et vous pouvez dès à présent profiter de votre lait d’amande fait maison. Tout simplement magique.

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On en a déjà l’eau à la bouche. Une excellente alternative. Vous pouvez revoir les étapes dans cette vidéo (en anglais en partie) :

Source:

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