Les bienfaits du thé matcha

Le matcha est un thé vert dérivé du gyokuro en feuilles. Avant la récolte des feuilles, les rayons du soleil sont bloqués par des tapis spéciaux qui envoient des ombres sur les feuilles et provoquent donc une forte production de chlorophylle par les plantes. C'est de là que vient la couleur verte des feuilles et que leur teneur en nutriments est élevée. Les composants essentiels tels que les antioxydants, le polyphénol et le bêta-Carotène font de cette boisson, une véritable merveille. Voici 7 raisons de commencer à consommer du matcha plus souvent :

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1. Prévention du cancer

En comparaison aux autres types de thé, le matcha contient presque 100 fois plus de gallate d'épigallocatéchine (EGCG), une substance connue pour être très efficace en prévention contre le cancer.

2. Bon pour le métabolisme

Le thé matcha donne un coup de fouet au métabolisme et augmente la combustion des graisses. Pour un régime, ce thé vert est l'ingrédient miracle. De nombreuses études ont montré qu'une consommation de thé matcha couplée à une activité physique régulière et une alimentation saine pouvait booster la perte de poids de façon significative (jusqu'à 4 fois !). Le matcha est bien connu chez les athlètes de haut niveau pour être une bonne source d'énergie.

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3. Rester éveillé

Boire du thé matcha permet de ralentir la diffusion de caféine. De plus, ce thé contient de la L-théanine, un acide aminé qui permet une réduction du stress mental et physique et produit un effet relaxant.

4. Un plus beau teint

Les polyphénols contenus dans le thé matcha offrent une protection naturelle contre les UV. En outre, ils permettent également de ralentir le vieillissement de la peau.

 

5. Amélioration du système immunitaire

L'EGCG favorise la production de lymphocytes T régulateurs qui peuvent renforcer votre système immunitaire et de fait, vous protéger des maladies.

6. Diminution du taux de cholestérol

Le thé matcha aide à diminuer le taux de cholestérol et en même temps à booster le taux de bon cholestérol. Un faible taux de cholestérol diminue le risque de problèmes cardiaques.

7. Gestion du diabète

Dans de nombreux pays, le thé matcha est utilisé pour diminuer le taux de glucide dans le sang. Des études ont montré que ce thé pouvait prévenir les diabètes de type 1 et ralentir l'évolution du diabète en général.

 

Si vous n'avez jamais consommé de thé matcha auparavant, vous devriez commencer par une faible quantité  (1/4 de cuillère à café) puis passer à une cuillère entière.

En stock pour préparer le thé :

  • Un petit saladier
  • Une cuillère à café
  • Un filtre à thé ou une passoire
  • Un petit fouet
  • De la poudre de matcha
  • De l'eau

C'est parti !

  1. Faites bouillir 240 ml d'eau.
  2. Mettez la poudre de matcha dans le saladier en utilisant un filtre à thé ou une passoire pour éviter les grumeaux.
  3. Versez la moitié de l'eau sur la poudre et mélangez à l'aide du fouet pour former une pâte lisse.
  4. Versez le reste d'eau, mélangez et dégustez votre thé !

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Ça n'a pas l'air très compliqué ! Rien ne vous empêche de l'essayer. Je pense que je vais, tout de suite, me prendre une petite tasse de ce "thé magique", voire deux !

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