Une jeune femme de 25 ans décède à cause d'un régime hyperprotéiné

Pendant longtemps, une alimentation riche en protéines était réservée aux sportifs actifs, en particulier les culturistes. Mais depuis, les protéines ont également trouvé leur place dans la cuisine du consommateur moyen. Non pas comme "aliment pour les muscles", mais comme source de satiété dans un régime alimentaire, les compléments de protéines est désormais consommé par de nombreuses personnes.

 
 
 
 
 
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De plus en plus de fabricants s'adaptent à cette tendance et mettent sur le marché des yaourts particulièrement riches en protéines ou des milk-shakes diététiques. Le fait que l'organisme puisse, dans la plupart des cas, absorber les protéines nécessaires grâce à une alimentation équilibrée, par exemple en mangeant des lentilles, est rarement mentionné par ces entreprises.

Le cas tragique d'une jeune femme australienne montre qu'un apport excessif en protéines peut même être nocif pour l'organisme. Ce cas peut paraître exceptionnel à sa manière, mais les médecins mettent en garde contre une consommation excessive de protéines.

Meegan Hefford, 25 ans, a commencé à s'entrainer avec des haltères il y a environ cinq ans et a pu participer à des compétitions de culturisme quelques mois seulement après ses débuts. Elle a également suivi un régime strict dans le cadre de ses séances hebdomadaires au gymnase.

Elle se sentait à l'aise dans son nouveau corps et pensait qu'elle faisait quelque chose de bien avec son entraînement quasi quotidien et son régime riche en protéines. Elle ne savait pas qu'elle souffrait d'un trouble non diagnostiqué du cycle de l'urée. Ceci, en combinaison avec les nombreuses protéines, entraîna sa perte.

Cette maladie chronique inhibe la dégradation des protéines dans l'organisme, de sorte qu'une légère "surdose" de protéines est absorbée chaque jour. Si l'on ajoute plus de protéines à l'organisme, par exemple sous forme de boissons protéinées, l'ammoniac peut s'accumuler dans le sang et augmenter ainsi le niveau de liquides dans le cerveau. Certaines parties du cerveau seront alors endommagées.

Tired

Déjà des semaines avant que Meegan ne soit retrouvée inconsciente, la jeune mère se plaignait de nausées. "Je lui ai dit qu'elle faisait trop d'exercice au gymnase et qu'elle devait faire une pause", se rappelle sa mère, Michelle White.

Meegan a ignoré les symptômes et les conseils de sa mère et a continué à s'entraîner et à suivre son régime alimentaire comme avant. Cela comprenait beaucoup de viande, d'œufs et surtout des compléments alimentaires sous forme de boissons protéinées. Ce qui a conduit à une augmentation constante de la quantité de protéines dans son corps, sans qu'elle ne puisse être assimilée assez rapidement ou traitée dans ses muscles.

 
 
 
 
 
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Le 19 juin 2017, la mère de deux jeunes enfants a été retrouvée inconsciente dans son appartement. Elle a été immédiatement transportée à l'hôpital. Seulement deux jours plus tard, les médecins l'ont déclarée en état de mort cérébrale. L'autopsie a établi un lien entre la consommation excessive de boissons protéinées et la maladie chronique de la jeune femme.

"Perdre Meegan est terrible et je n'arrive toujours pas à y croire ", explique sa mère. Malgré son chagrin, elle veut mettre en garde les autres contre les risques d'une consommation accrue de protéines. Après tout, le trouble du cycle de l'urée est encore largement méconnu. "Quand je suis entrée dans son appartement, j'ai trouvé une demi-douzaine de paquets de poudres protéinées différentes", poursuit Michelle.

 
 
 
 
 
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Selon une étude, la probabilité de souffrir d'une anomalie du cycle de l'urée est de 1 sur 8 000, ce qui n'est pas peu pour une maladie inconnue jusqu'à présent ! Il est possible d'effectuer un test sanguin pour dépister la maladie.

Si les symptômes typiques se manifestent : vomissements, convulsions et léthargie, il faut immédiatement consulter un médecin.

 
 
 
 
 
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Si vous ingérez de temps à autre une boisson protéinée, il n'y a habituellement aucun risque de surdosage. Après tout, l'organisme a besoin de 0,8 gramme de protéines par kilogramme pour un apport optimal !

Cependant, si cette valeur est régulièrement dépassée, cela devient dangereux car même les personnes sans troubles du cycle de l'urée risquent d'avoir des problèmes de santé.

En résultent généralement une constipation due à un manque de fibres dans l'alimentation ou une tension sur les reins due à des dépôts de graisse. Selon une étude de l'Institut allemand de recherche nutritionnelle (Deutsches Institut für Ernährungsforschung), un apport excessif en protéines aggrave également l'effet insulinique de l'organisme, ce qui entraîne un risque accru de diabète.

Les experts déconseillent donc généralement les aliments auxquels des protéines supplémentaires ont été ajoutées.

 
 
 
 
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Ce qui est arrivé à Meegan est tragique. Il est donc d'autant plus important de rechercher les premiers signes d'intolérance aux protéines et de surveiller les risques pour la santé liés à un apport excessif en protéines. 

Ce site n’est pas destiné ou apte à remplacer, compléter ou démentir les conseils, examens, traitements, diagnostics, etc. des médecins, pharmaciens, psychothérapeutes et/ou tout autre professionnel de santé.

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