Signes d'un corps qui consomme trop de sel

Autrefois plus précieux que l'or, il est aujourd'hui plus controversé que jamais : le sel. Les nutritionnistes critiquent cet ingrédient qu'ils disent nocif pour le corps humain. Et ils ne se trompent pas complètement, même si tout est une question de quantité.

L'organisme a besoin de sodium et de chlorure, les composants du sel, pour maintenir son équilibre hydrique. Ce sont des éléments vitaux dont chaque cellule a besoin. Le sodium est responsable de la régulation de l'équilibre hydrique et de la transmission des stimuli par les cellules musculaires et nerveuses, et le chlorure est un composant des sucs digestifs.

Un excès de sel, cependant, est dangereux pour l'organisme. Beaucoup de gens ignorent souvent qu'ils comsomment du sel tous les jours en excès. En effet, le sel se cache dans presque tous les produits des supermarchés, même dans les produits prétendument sains, et nuit à l'organisme, si on dépasse la dose quotidienne recommandée.

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Les adultes ne devraient pas dépasser un maximum de 5 à 6 grammes de sel par jour. C'est à peu près l'équivalent d'une cuillère à café (la teneur en sel des produits finis incluse). Pour les enfants, bien sûr : nettement moins ! La quantité dépend du poids de chacun.

Mais comment savoir si vous mangez trop de sel ? Votre corps vous l'indique avec les symptômes suivants :

1) Plus d'appétit pour la restauration rapide

La pizza surgelée, le hamburger, oui la restauration rapide en général, contient beaucoup de sel. C'est ce qui rend ces aliments si bons pour beaucoup de gens, parce que le sel relève d'autant plus les exhausteurs de goût. Mais avec la forte teneur en sel, nous surexcitons nos papilles gustatives et en utilisons progressivement de plus en plus pour trouver nos aliments toujours plus savoureux. Un véritable cercle vicieux. Plus nous consommons de sel, plus notre désir d'aliments malsains comme les chips, les frites ou le chocolat augmente.

Pour sortir de ce cercle vicieux, vous devriez essayer de vous passer de sel, complètement ou en partie, pendant une semaine. Après cela, vous remarquerez le goût salé de tous les aliments que vous trouviez si savoureux auparavant, et vous réduirez la quantité par vous-même.


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2) La rétention d'eau

En absorbant trop de sel, il y a un excès de sodium dans notre corps, qui se lie à l'eau de vos cellules et perturbe notre équilibre hydrique. Cela se manifeste souvent par une accumulation de liquide dans les pieds, les mains ou le visage. Chez de nombreuses personnes, l'estomac est également ballonné, ce qui fait gonfler le ventre. Pour éradiquer ce problème, buvez plus d'eau et mangez moins salé, bien sûr.

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3) Des céphalées

Un excès de sel dans l'organisme peut entraîner une dilatation des vaisseaux sanguins du cerveau, ce qui entraîne de graves maux de tête. Pour autant, ne prenez pas de comprimés immédiatement. Ici aussi, il est souvent utile de boire à nouveau plus et de vérifier la teneur en sel de votre nourriture et de la réduire si nécessaire.

4) Des envies d'uriner fréquentes

Si vous constatez que vous devez aller aux toilettes plus souvent que d'habitude, c'est probablement parce que vous avez mangé trop de sel. Vos reins devront travailler plus pour éliminer l'excès de sel de votre corps. Il peut arriver que votre urine soit légèrement plus foncée que la normale. Dans un tel cas, il est bon de boire plus d'eau pour rétablir votre équilibre.

5) Les crampes musculaires

Les crampes dans les mollets ou les muscles en général sont aussi un signe d'un excès de sel dans le corps. La teneur plus élevée en sel modifie le rapport sel/potassium, ce qui provoque des crampes musculaires après l'exercice.

6) La soif

Une soif accrue peut aussi être un signe que vous avez pris trop de sel. Si la teneur en sodium est trop élevée, votre corps se déshydrate et vous aurez souvent très soif le matin, surtout si vous avez mangé un sachet de chips devant la télé ou un dîner très salé la veille au soir. Mais les douleurs abdominales peuvent aussi être le résultat d'un excès de sel. Ces jours-là, buvez beaucoup d'eau et évitez les jus de fruits sucrés ou la limonade.


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7) L'hypertension artérielle

L'augmentation de la consommation de sel peut également entraîner rapidement l'hypertension artérielle chez des personnes en bonne santé. Si cette situation persiste plus longtemps, elle peut entraîner des maladies cardiovasculaires à long terme ou endommager les reins.
Les personnes qui souffrent déjà d'hypertension savent qu'il vaut mieux éviter d'avoir trop de sel dans leur alimentation.

Pour réduire votre consommation de sel, vous devriez toujours consulter la liste des ingrédients des produits que vous achetez. Cependant, une pincée de sel est importante pour le goût et peut même aider à stimuler le métabolisme. Il suffit de surveiller votre consommation de sel à partir de maintenant et les symptômes disparaîtront rapidement et vous vous sentirez en meilleure santé et en meilleure forme physique.

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